Commencez par lavez, séchez les courgettes. Épluchez les une lanière sur deux. Enlevez le centre avec une cuillère et coupez les cubes.

Coupez l’avocat en cubes et le saumon en petits morceaux si vous n’avez pas pris de lardons.

Pressez le jus du citron mélangez le avec l’huile d’olive sel poivre et aneth

Mettre le tout dans un saladier versez la sauce et parsemez de pignons de pin et réservez au frais avant de la déguster ☺️