Laver, éplucher et raper les courgettes.

Dans un saladier, mélanger la farine, l'oeuf, le lait et la vache qui rit.
Ajouter les courgettes (les égoutter pour ne pas qu'elles rendent trop d'eau).
Bien assaisonner avec le sel, le poivre et la ciboulette.
Mélanger le tout (si la préparation est trop liquide, ne pas hésiter à ajouter un peu de farine)

Cuire sur une crêpière 5 min de chaque côté à feu doux.