Faire bouillir dans une cocotte minute le haricot chronometer 30 min des le début du sifflement de la marmite

Les 30 minutes passer égoutter le haricot et rincer à de l'eau froide

Dans une casserole mettre de 30cl d'huile ensuite faire blanchir l'oignon finement haché après ajouter les condiments (qui ont été écrasés au blinder)laisser mijoter 5 minutes à feu doux

Ajouter la tomate en fruit qui a été écrasée avec les carottes découpées en petits dé ainsi que les écrevisses (concassées) saler et laisser mijoter 5minutes

Enfin ajouter à la sauce le haricot bien mélanger en ajoutant de l'eau environ 20 cl couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feux doux une fois le temps écoulé ajouter le reste d'huile.

Dans une autre casserole faire cuire les tubercules de manioc à vapeur pendant 20 minutes à feu doux(De préférence en même temps que le haricot)

Une fois le haricot et le manioc cuit servir chaud et déguster 😊😊😊