Sauce haricots rouges au lait de coco et curry
Envie de mélanger les haricots rouges au lait de coco!!
Moi je l'ai accompagnée de riz Thaï !
Une autre recette avec un veggie bowl va suivre accompagné de cette sauce 😉
Sauce haricots rouges au lait de coco et curry
Envie de mélanger les haricots rouges au lait de coco!!
Moi je l'ai accompagnée de riz Thaï !
Une autre recette avec un veggie bowl va suivre accompagné de cette sauce 😉
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Découper les légumes et y ajouter le sel, le curry, cumin, sel, poivre, oignons crispy et le bouillon de légumes ou volaille.
- 2
Après avoir fait trempé toute une nuit les haricots, soit les cuire juste à l'eau avant la préparation ou le faire pendant.
Moi, je les ai fait cuire avant.
- 3
Mettre un filet d'huile d'olive dans un faitout, y ajouter les légumes. Y ajouter un peu d'eau et laisser cuire à feu doux.
- 4
Ensuite, y ajouter la tomate et laisser cuire 5 à 6 minutes à feu doux.
- 5
Y ajouter le lait de coco, là j'ai choisi en boîte mais peu importe le format
- 6
Enfin, rajouter l'eau et les haricots. Ne pas oublier d'assaisonner afin qu'il y ait du goût.
Laisser cuire à feu doux environ 40 minutes.
Il ne reste plus qu'à déguster !!
- 7
Ne pas oublier aussi de remuer de temps en temps !
Bon appétit !
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