°Filet mignon farci au reblochon de jambon cru°
Voici une recette simple et familiale, attendrie avec le reblochon et sa petite croûte de jambon fumé. Recette inspirée de regal.fr
°Filet mignon farci au reblochon de jambon cru°
Voici une recette simple et familiale, attendrie avec le reblochon et sa petite croûte de jambon fumé. Recette inspirée de regal.fr
Instructions de cuisine
- 1
Préparation du rôti : allignez les tranches de jambon sur une planche et posez le filet mignon, découpez le reblochon en tranches et disposez-les sur le dessus.
- 2
Ajoutez 2 tranches sur le dessus et refermez avec le jambon de facon à entourer le rôti
- 3
Ficelez le rôti pour maintenir le tout
- 4
Placez dans un plat et enfournez 35 mn dans un four préchauffez à 180°
- 5
Pendant la cuisson du rôti, épluchez les navets et les oignons, coupez les navets en 2 ou 4 selon la grosseur. Faire fondre le beurre dans une poêle et les faire saisir quelques minutes. Couvrir et cuire à feu doux pendant 20/30mn. Enfin de cuisson ajoutez le sucre, augmentez un peu le feu et faites légèrement caramélisés
- 6
Une fois cuit, sortir le rôti du four recouvrir d'une feuille de papier aluminium pour qu'il se détende pendant 10 mn. Servez avec les légumes chauds.
Cooksnaps
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