Tatin à la courgette, aux champignons et à la ricotta

Name: Tatin à la courgette, aux champignons et à la ricotta
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 courgettes; 2 champignons; Ricotta; 1 pâte brisée; Sel; Poivre; Huile d’olive; Miel

zoe_cook_ @zoe_cook_

Tatin à la courgette, aux champignons et à la ricotta

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Ingrédients

35 min

Pour 4 personnes

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Instructions de cuisine

35 min

1

Couper les courgettes et les faire revenir dans un fond d’huile d’olive
Saler, poivrer
2

Couper les champignons et les faire revenir
3

Couper la pâte en 4
4

Tartiner de ricotta
5

Faire 4 cercles avec du miel sur du papier sulfurisé
6

Disposer les courgettes sur le miel, puis les champignons et enfin la pâte retournée
7

Rabattre les bords de la pâte afin de cacher la garniture
8

Cuire 35min à 180°C