Légumes rôtis
Quand j’ai déjà bien puisé dans mes paniers de légumes locaux, il reste souvent des légumes en trop petite quantité pour faire l’objet d’un seul plat. Je les cuisine alors ensemble dans une fournée toute délicieuse 😋
Ici, ma dernière fournée. Mais on peut faire la même chose avec d’autres légumes !! L’essentiel est d’avoir des saveurs complémentaires.
Légumes rôtis
Quand j’ai déjà bien puisé dans mes paniers de légumes locaux, il reste souvent des légumes en trop petite quantité pour faire l’objet d’un seul plat. Je les cuisine alors ensemble dans une fournée toute délicieuse 😋
Ici, ma dernière fournée. Mais on peut faire la même chose avec d’autres légumes !! L’essentiel est d’avoir des saveurs complémentaires.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Peler, laver et couper grossièrement les légumes. Comme tout va cuire ensemble, ne pas hésiter à couper plus petit les légumes qui cuisent normalement plus longtemps.
- 2
Mettre dans un plat allant au four et arroser d’un peu d’huile, de sel et d’épices à votre goût. J’aime utiliser du « sel fou » de Gruissan, je le trouve idéalement aromatisé pour ce genre de plats. Sinon, le producteur « La Bonne Herbe » fait de très bons mélanges. Remuer.
- 3
Mettre au four 45 minutes. À mi-cuisson, remuer. En fin de cuisson, plus qu’à déguster !
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