🇫🇷 🇬🇧 Cake poire érable / Pear Marple cake GOU011

Name: 🇫🇷 🇬🇧 Cake poire érable / Pear Marple cake GOU011
Yield: 8/10 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g farine T55 / T55 flour; 2 oeufs / Eggs; 150 g sirop d'érable / Meaple syrup; 200 g lait végétal / Vegetal milk; 50 g fromage blanc / White (or greek) cheese; 11 g (1 sachet) de levure chimique / Baking powder; 3-4 poires bien mures / pears

Bakentrip @bakentrip

Nancy, France

🇫🇷 Grand fan de l'érable (et du Canada), j'adore l'intégrer à mes recettes. Bien meilleur que le saccharose; ce sucrant naturel apporte un goût subtile et un bel équilibre avec la poire. Bonne dégustation!

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🇬🇧 Crazy about meaple (and about Canada), I love to integrate meaple syrup to my recipes. Better than rafined suggar; this natural sweety brings a subtile taste and is a good balance with pear. Enjoy!

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#monlivredecuisine #dessert #petitdejeuner #healthy

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Ingrédients

15+45 min

8/10 personnes

250 gfarine T55 / T55 flour
2oeufs / Eggs
150 gsirop d'érable / Meaple syrup
200 glait végétal / Vegetal milk
50 gfromage blanc / White (or greek) cheese
11 g(1 sachet) de levure chimique / Baking powder
3-4poires bien mures / pears

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Instructions de cuisine

15+45 min

1

🇫🇷 Préchauffer le four 180° chaleur tournante
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🇬🇧 Preheat the oven 180°C storm heat
2

🇫🇷 Dans un cul de poule monter les oeufs + sirop d'érable jusqu'à ce que l'appareil double de volume
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🇬🇧 In a bowl whisk eggs + meaple syrup until having double volume
3

🇫🇷 Ajouter la farine + levure et mélanger grossièrement
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🇬🇧 Add flour + backing powder and mix roughly
4

🇫🇷 Ajouter le lait et le fromage blanc; fouetter jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Réserver
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🇬🇧 Add milk and white cheese; whisk until getting an homogeneous dough. Reserve it
5

🇫🇷 Peler les poires, les couper en 2 et enlever le centre. Tapisser le fond du moule de demi poires. Verser l'appareil et ajouter le reste de poires coupé en petit dés
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🇬🇧 Peel pears, cut in 2 parts and remove center. Cover the bottom of the mold with halfs pears. Pour dough in the mold and add pears' leftover cutted in chunks
6

🇫🇷 Cuire 30 à 45 minutes et démouler tiède
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🇬🇧 Bake it 30 to 45 minutes and unmold when lukewarm

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le lundi 22 novembre 2021 09h27

Nancy, France

Mickaël, futur expat au Canada et pâtissier diplômé du CAP Pâtisserie (demi candidat libre; formation pratique en CFA).Passionné de cuisine et de pâtisserie depuis toujours; je projette aujourd'hui de me mettre à mon compte... Au pays du sirop d'érable 🍁🇨🇦.Je partage mes aventures, recettes (en vidéo) et passions via mon site http://bakentrip.fr en français et en anglais.Je vous propose ici mes recettes favorites !Au plaisir!MickaëlInsta @bakentrip

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Commentaires (2)

Au Rèl @AuRel

lundi 29 novembre 2021 12h18

Jamais goûté cette combinaison ... A tester ! Miam !

(édité)

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