Enlever les feuilles du chou puis le rincer et le faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes (le chou-fleur doit rester fermes car la cuisson va se poursuivre au four)

Faire fondre le beurre, ajouter l’huile d’olive, les épices et laisser infuser 10 minutes

Préchauffer le four à 180°C

Placer le chou dans un plat puis le badigeonner de beurre aux épices

Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à parfaite coloration. Le chou doit être fondant

Déguster 🤤