Poule au pot et paleron de boeuf😋
Une bonne poule au pot et paleron de boeuf qui me rappelle les repas délicieux chez mes grands parents.
Poule au pot et paleron de boeuf😋
Une bonne poule au pot et paleron de boeuf qui me rappelle les repas délicieux chez mes grands parents.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un autocuiseur ou dans le Cookeo déposer la poule et le boeuf paleron. Couvrir d'eau et porter à ébullition.
Écumer ensuite.
- 2
Éplucher et laver les légumes. Pliez les poireaux en deux ainsi que les carottes 🥕. Ajoutez les dans le Cookeo. Ajouter ensuite l'oignon les herbes de Provence, le laurier. Saler et poivrez et un bouillon de cube. Fermer le Cookeo ou l'autocuiseur et laisser cuire 1h30. Il faut que la chaire de la poule se détache toute seule.
- 3
Filtrer ensuite le bouillon. Vous pouvez le manger accompagner de légumes un régal 😋. Réserver un peu de bouillon pour réaliser une sauce blanche.
- 4
Pour réaliser votre sauce blanche. Faites chauffer un peu de bouillon. Ajouter 2 cuillères à soupe de maïzena dans un bol et délayé là. Ajouter la maïzena au bouillon sur feu moyen en remuant avec un fouet. Une fois la sauce blanche prise et épaissie ajouter y un jaune d'œuf et quelques gouttes de vinaigre. Sel et poivre, mélanger. Votre sauce blanche est prête. Vous pouvez également la préparer avec le Magimix recette ci jointe.
- 5
Ajouter dans votre assiette le riz 🍚 que vous aurez cuit au préalable. Ajouter les légumes, le boeuf et les morceaux de poule. Ainsi que la sauce blanche.
- 6
Un repas bien convivial et qui réchauffe 😉🥰
- 7
Bon appétit 😋
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