Légumes farcis de #février

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C'est une recette que j'ai plus l'habitude de faire en été mais j'ai fais une entorse car je commence à me lasser des légumes d'hiver et j'ai envie de changement.

Légumes farcis de #février

C'est une recette que j'ai plus l'habitude de faire en été mais j'ai fais une entorse car je commence à me lasser des légumes d'hiver et j'ai envie de changement.

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Ingrédients

1h
6 légumes
  1. 3courgettes rondes à farcir
  2. 3tomates charnues à farcir
  3. 2steaks de boeuf hachés
  4. 2steaks de veau hachés
  5. 1oeuf
  6. Sel, poivre
  7. persil

Instructions de cuisine

1h
  1. 1

    Découper le chapeau des légumes et retirer la pulpe et l'intérieur et mettre dans le robot mixeur avec les viandes et l'assaisonnement.

  2. 2

    Remplir les légumes de la farce.

  3. 3

    Préchauffer le four à 200° et enfourner 1h.
    Arroser avec un peu d'huile d'olive.
    Servir accompagné de riz blanc.

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