Couper la mozza en fines tranches ainsi que l'avocat, puis les disposer dans une assiette

Ajouter le sel, le poivre, l'ail.

Ajouter le basilic, la coriandre, les graines de courge, la tomme et les graines de sésame.

Saler et poivrer, puis y ajouter l'huile d'olive, la vinaigrette maison dont la recette est ci-dessous. Terminer en y rajoutant un filet de crème de vinaigre balsamique.
Il ne reste plus qu'à déguster !
Bon appétit !!