Cette recette plaît beaucoup... même à ceux qui, habituellement,ne sont pas fan de ratatouille !Préparée avec les légumes du jardin, celui de mes voisins ou de mes parents/beaux parents car pour info...je n'ai pas du tout la main verte!!elle est cuite pendant des heures afin de confire.Je ne suis pas souvent de recette, je cuisine à l'instinct...tout s'adapte, s'improvise😉Pour celle-ci, pas de quantité, elle se cuisine en fonction de ce qu'on a et de nos goûts ( sur la photo, j'utilise une cocotte de 9litres...ça représente beaucoup de légumes!😁 Je congelerai pour cet hiver).

Un bon accompagnement de barbecue pour l'été…Recette estivale incontournable chez nous dans le Sud : qui ne cuisine pas une bonne ratatouille au moins une fois dans l'été ?Et là, je me rends compte que je ne vous ai jamais proposé de recette de ratatouille…Aujourd'hui, j'y remédie avec cette recette de ratatouille confite.Pourquoi confite ? Car les légumes vont cuire tranquilou pendant 1h au min au four, résultat : des légumes fondants à souhait !J'ai adopté cette recette, car celle que je faisais était très bonne, mais un peu trop liquide…Elle accompagnera parfaitement vos grillades de viandes ou de poissons. Elle se suffit à elle seule, ou vous pouvez ajouter du riz. Se mange chaude ou froide. Il y en a pour tous les goûts !La ratatouille s'apparente à la piperade au pays basque composée de tomates, de poivrons et de piments d'Espelette, à la caponata (sicilienne ou napolitaine) plus acidulée par l'ajout de câpres et de vinaigre.Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr#bienvenuejuillet #recettesestivales #summervibes #summer #ratatouille #vegetarien #vegetarian #vegetarianfood #recettesimple #recetterapide #healthyfood #recettehealthy #faitmaison

Une recette complète et savoureuse, 100% végétarienne, avec ce petit plus en fin de cuisson qui fait toute la différence. Cette recette a été cuisiné avec Cyril Lignac lors de l'émission #tousencuisine

L’avantage de cette recette, c’est que les légumes gardent leur goût et ont une consistance parfaite!L’inconvénient? Faut juste avoir envie d’allumer son four en été : privilégiez une journée fraîche ou une soirée ! #platdété

Quoi de mieux qu’une bonne ratatouille avec les légumes du jardin ! Du goût , de la couleur !

Pour moi le plat symbolique de l'été : les légumes sont gorgés de soleil, au top de leur saveur et plein de vitamines... la ratatouille bien sûr... Je suis de la Team légumes coupés en petits dés, et vous ? #platdété

Super recette basse en hydrates et pleine de fibres et protéines , idéale tant pour une période cétogène que pour la récupération post entraînement , je ne suis pas au régime , je change de mode de vie!!eat&move.ch

Le plat auquel on pense tout de suite en voyant les légumes que nous offre l'été, c'est la ratatouille.Savez-vous que le terme "ratatouille" vient du verbe "touiller", et indiquait à l'origine un ragoût plutôt grossier à base de viande et de légumes ? A partir de la fin du 19ème siècle, le terme a été utilisé pour désigner cette recette provençale à base de courgettes, poivrons, tomates, aubergines et oignons.Voici ma version de la ratatouille. Vous pourrez retrouver cette recette, ainsi que beaucoup d'autres, sur mon site : zaziedanslefrigo.fr#TablierdOr23

Ratatouille à ma façon, super bon😋😋

Quel délicieux plat qui sent bon l’été ,de bons légumes une cuisine saine et tellement simple , un régal tout simplement.#avril

Recette facile rapide et healthy qui fera sensation auprès de vos convivesSuivez moi sur Instagram : un_peu_plus_simpleEt sur mon blog pour voir les vidéos : www.unpeuplussimple.com

À la maison on aime la ratatouille mais quand elle est est bien confite !C’est pourquoi je remplace les tomates fraîches qui rendent trop d’eau par un peu de concentré de tomate.