Ratatouille au four

Odile-LRQDO
Odile-LRQDO @odile_Lrqdo
Toulouse

L’avantage de cette recette, c’est que les légumes gardent leur goût et ont une consistance parfaite!
L’inconvénient? Faut juste avoir envie d’allumer son four en été : privilégiez une journée fraîche ou une soirée ! #platdété

Ratatouille au four

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L’avantage de cette recette, c’est que les légumes gardent leur goût et ont une consistance parfaite!
L’inconvénient? Faut juste avoir envie d’allumer son four en été : privilégiez une journée fraîche ou une soirée ! #platdété

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Ingrédients

4 personnes
  1. 2grosses aubergines
  2. 4grosses tomates à chair (cœur de bœuf...)
  3. 2grosses courgettes
  4. 2poivrons
  5. 1oignon
  6. Huile d’olive
  7. Sel, poivre et herbes de Provence

Instructions de cuisine

  1. 1

    Laver et couper tous les légumes. Les mettre dans un plat et mélanger avec l’huile, le sel, le poivre et les herbes.

  2. 2

    Enfourner à 180 degrés pendant 35 minutes. Remuer à mi-cuisson.

  3. 3

    C’est prêt! Si vous en avez trop, vous pouvez même en faire des bocaux pour l’hiver :)

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Toulouse
Locavore et gourmande.
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