Salade de tomates, courgette, olives, feta et persil

Instructions de cuisine
- 1
Laver les tomates ôter les pédoncules les couper en rondelles
- 2
Laver la courgette la râper
- 3
Poser les rondelles de tomates sur un grand plat réserver les entames
- 4
Émietter la feta
- 5
Ajouter les courgettes râpées sur le plat puis les entames de tomates
- 6
Ajouter la feta puis les olives
- 7
Ajouter le persil c'est prêt !
- 8
Bon appétit 😋
Astuces

Comment faire pour conserver la feta
Pour que la feta reste fraîche je fais bouillir un peu d eau avec du sel je laisse complètement refroidir puis je recouvre entièrement la feta de cette saumure (j utilise une boîte aux mêmes dimensions que mes tranches de feta) je conserve ensuite la feta dans sa boîte fermée au réfrigérateur

Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure
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