Couper l'agneau en petits dés éplucher l’oignon rouge l'émincer grossièrement

Mettre l'agneau dans un saladier ajouter l'oignon mélanger réserver

Laver les courgettes vertes ôter les extrémités les couper en petits cubes

Laver les courgettes oranges ôter les extrémités les couper en petits cubes

Laver l aubergine ôter les extrémités la couper en petits cubes

Laver la tomate ôter le pédoncule la couper en petits dés

Ajouter dans le saladier courgettes oranges et vertes

Ajouter l aubergine et la tomate

Ajouter les épices,l'ail,le sel et le poivre arroser d'un filet d'huile d'olive

Bien mélanger couvrir le saladier et le placer au réfrigérateur pendant 3 h faire chauffer la plancha vider le saladier sur la plaque fermer le couvercle cuire 5 minutes

Mélanger cuire de nouveau 5 minutes recommencer l opération une fois (cuisson totale 15 minutes)

C'est prêt ! Bon appétit 😋