Incoporez la levure boulangère dans l'eau tiède et laissez agir pendant 5 à 10 minutes.

Dans la cuve du pétrin mettez, semouline, farine, levure boulangère, sel, graines et mélangez le tout.

Ensuite ramassez avec le mélange d'eau et la levure boulangère et pétrissez pendant 5 minutes.

Ensuite incoporez la cs de beurre mou et pétrissez pendant 10 minutes.

Couvrez la pâte et laissez pousser pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Dégazez la pâte sans la pétrir, divisez en 5 morceaux, formez des boules, roulez dans la semoule puis aplatissez avec la paume des mains.

Disposez sur un plateau beurré, couvrez et laissez lever.

Enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes (+ -).