Croquettes 🌶de sardines 🐟aux herbes 🌿 de Provence🌱🍃

Djamicoo
Djamicoo @Djamicoo
Marseille

La sardine ce nom provient de la Sardaigne à l’époque les grecs locataire de cette île de la Méditerranée ont remarqué qu’elle abondait dans ses eaux côtières riche en protéines calcium vitamineD fer acides gras oméga 3les villes méditerranéennes débordent de recettes aujourd’hui je fais dés croquettes petits palets à déguster avec une sauce fraîche à base de menthe ou un aïoli oui on entend déjà le chant des cigales🐞🦅🦅c’est Marseille 🦐🐋🐬

Croquettes 🌶de sardines 🐟aux herbes 🌿 de Provence🌱🍃

8 cuisiniers ont prévu de faire cette recette

La sardine ce nom provient de la Sardaigne à l’époque les grecs locataire de cette île de la Méditerranée ont remarqué qu’elle abondait dans ses eaux côtières riche en protéines calcium vitamineD fer acides gras oméga 3les villes méditerranéennes débordent de recettes aujourd’hui je fais dés croquettes petits palets à déguster avec une sauce fraîche à base de menthe ou un aïoli oui on entend déjà le chant des cigales🐞🦅🦅c’est Marseille 🦐🐋🐬

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Ingrédients

30mn
Pour 8 personne
  1. 1 kgsardines fraîches (existent déjà nettoyé)🐟
  2. 1 goussed’ail 🧄
  3. 1échalote 🧅
  4. 1 bottepersil
  5. 1 cschapelure
  6. Épices (disponible à la maison)
  7. 1 cccumin
  8. 1 cccurcuma
  9. 1 ccpaprika
  10. 1 ccsel
  11. 1citron
  12. L’huile pour la friture

Instructions de cuisine

30mn
  1. 1

    Nettoyez les seradines ou faites le par le poissonnier préparez ensuite tout les ingrédients 🪓 hachés les épices et on commence

  2. 2

    Moi j’ai fait de AaZ suivez moi facile

  3. 3

    Préparez le mixer pour l’étape suivante ou le hachoir

  4. 4

    Hachez le persil l’ail et les sardines pas trop fin

  5. 5

    Mélangez le reste des ingrédients

  6. 6

    Formez des boulettes un peu aplatir faire chauffer la poêle avec l’huile. Neutre

  7. 7

    Les herbes et épices ce mélange habit les sardines d’un goût et saveurs exceptionnelles

  8. 8

    Le safran le curcuma la touche de piment 🌶

  9. 9

    Passez à la friture 3minute de chaque côté la cuisson est rapide🐊

  10. 10

    Rien l’odeur ouuuuuuh😍

  11. 11

    Préparez une sauce fraîche une salade 🥗 c’est l’été

  12. 12

    Une sauce aïoli

  13. 13

    Trooop bon

  14. 14

    Un délice

  15. 15

    Testez vous l’adoptez

  16. 16

    Bon appétit

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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