Laver les figues, les couper en 4

Couper les tranches de jambon en 2 dans la longueur

Envelopper chaque quartier de figue dans une demi tranche de jambon

Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner à 180 ° C pendant 10 minutes

Faire la vinaigrette en mélangeant le miel, le vinaigre, l'huile, la moutarde et du Sel et du poivre

Couper le fromage en morceaux

Répartir la salade dans 2 assiettes, déposer les quartiers de figues au jambon, parsemer de fromage. Ajouter la tomate coupée en 8.(Dans la recette originale ils mettent des raisins secs et pas de tomate)

Arroser d'un peu de vinaigrette et déguster sans attendre

Essayé aussi avec du crottin de chavignol à la place du roquefort c'était un régal 😉😋