Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre de l’eau froide dans un fait tout y plonger la viande et légumes. Mettre à feu doux pendant 1h30.
- 2
Filtrer la viande/légumes et le jus.
Faire un roux (beurre mousseux à feu doux+ farine); y mettre des louches de jus ça va épaissir.
Prendre la crème fraîche dans un cul de poule et la battre pour qu’elle soit onctueuse la mettre dans la sauce de blanquette. - 3
Incorporer la viande et c’est prêt.
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