☆Spaghettis Bolognaise au Poulet☆
Tout pareil que la version traditionnelle mais sans boeuf … #poulet C’est tout aussi bon 🤤
☆Spaghettis Bolognaise au Poulet☆
Tout pareil que la version traditionnelle mais sans boeuf … #poulet C’est tout aussi bon 🤤
Instructions de cuisine
- 1
Faire une incision en croix sur la peau de chacune de vos tomates. Les plonger quelques secondes dans une cocotte remplie d’eau bouillante. Les rafraîchir immédiatement. Les peler. Les couper en quartiers et ôter les graines. Tailler la chair en morceaux.
- 2
Ôter la première peau de l’oignon et l’émincer. Passerla gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe.
- 3
Éliminer les extrémités et peler la carotte. Tailler la chair en petits cubes.
- 4
Faire revenir à la poêle dans l’huile d’olive et avec un peu de sel, l’oignon, l’ail, la carotte et le concentré de tomates pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
- 5
Ajouter la chair de tomates, le poulet couper très fin, le vin blanc, le thym, le laurier et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes à feu doux. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- 6
Faire cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau bouillante salée le temps mentionné sur le paquet. Les égoutter.
- 7
Répartir les spaghettis dans 4 assiettes creuses. Verser dessus la sauce bolognaise. Parsemer de parmesan et d’huile pimentée (facultatif)
Cooksnaps
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