Pain burger

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En cuisine avec Serena 🫶🏻 @encuisineavecserena
Ajaccio, Corse, France

Faites vos pains burgers rapidement et facilement avec ma recette ! 🍔

#jechoisisdecuisiner

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Ingrédients

10 minutes
4 pains
  1. 250 gfarine
  2. 12 gd’huile d’olive
  3. 10 cld’eau tiède
  4. 20 glevure fraîche (ou 8g de levure sèche)
  5. 5 gsel
  6. 1œuf
  7. 1jaune pour la dorure

Instructions de cuisine

10 minutes
  1. 1

    Mélanger tous vos ingrédients au robot avec le crochet à pâte pendant 10 minutes à vites moyenne

  2. 2

    Une fois une boule obtenue, fariner votre plan de travail et diviser en 4 pâtons

  3. 3

    Poser les sur une plaque avec du papier sulfurisé et laisser pousser environ 1h à température ambiante avec un torchon humide

  4. 4

    Une fois les pains levés, faites la dorure avec le jaune d’œuf et une pointe d’eau. Ajouter sésame ou pavot et laisser cuire 10 minutes à 210 degrés

  5. 5

    Vous n’avez plus qu’à composer votre burger selon votre goût !

    Une image de l'étape 5 de Pain burger.
    Une image de l'étape 5 de Pain burger.
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  6. 6

    Une image de l'étape 6 de Pain burger.
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Commentaires (2)

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
Ils ont l'air moelleux et croustillant ! J'adore ta recette !
Invité

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