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🌱PDT rôtis façon Hasselback
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Une photo de 🌱PDT rôtis façon Hasselback

🌱PDT rôtis façon Hasselback

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

Un suédois nommé Hasselback a créé cette découpe de patate pour les cuire.

Un suédois nommé Hasselback a créé cette découpe de patate pour les cuire.

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🌱PDT rôtis façon Hasselback

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

Un suédois nommé Hasselback a créé cette découpe de patate pour les cuire.

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Ingrédients

45 minutes
Pour 5 personne
  • 5pommes de terre
  • 3branches thym frais
  • 3branches romarin frais
  • 2 goussesd'ail
  • 1 pincéepiment d'Espelette
  • 5 cld'huile d'olive
  • P.M Fleurs de sel
  • P.M Poivre
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Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Éplucher les patates et les rincer. Avec un couteau d'office bien aiguisé, tranches des fines lamelles jusqu'au 3/4 de la pomme de terre. C'est le principe de la découpe Hasselback.

    Une image de l'étape 1 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
    Une image de l'étape 1 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
    Une image de l'étape 1 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
  2. 2

    Dans un bol, mélanger l'huile, sel et poivre, piment d'Espelette, les gousses d'ail épluchées, le thym et le romarin.

    Une image de l'étape 2 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
    Une image de l'étape 2 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
  3. 3

    Mettre dans un plat les patates. Avec un pinceau badigeonner les patates avec la marinade. Ajouter pointe de sel sur le dessus. Mettre le reste de la marinade dans le plat.

    Une image de l'étape 3 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
    Une image de l'étape 3 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
    Une image de l'étape 3 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
  4. 4

    Cuisson au four à 180°C pendant 45 minutes.
    Toutes les 15 minutes, ouvrir le four et remettre de la marinade sur les PDT.

    Une image de l'étape 4 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
    Une image de l'étape 4 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
  5. 5

    Servir avec des légumes rôtis.

    Une image de l'étape 5 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
    Une image de l'étape 5 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
    Une image de l'étape 5 de 🌱PDT rôtis façon Hasselback.
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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le samedi 08 octobre 2022 17h49
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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