🌱Butternut façon Hasselback
#semainedugoût
Butternut
Instructions de cuisine
- 1
Laver, couper les deux extrémités et couper dans le sens de la longueur le butternut. Enlever les graines. Peler le butternut.
- 2
Découper avec un couteau de fines lamelles très rapprochés sans aller couper jusqu'au bout (couper au 3/4). Disposer dans un plat à gratin.
- 3
Préparer la marinade :
Dans un bol, mélanger le miel, huile d'olive, thym, romarin, piment d'Espelette, ail en poudre, eau, sel et poivre.
Badigeonner au pinceau les 2 1/2 butternut avec la marinade. Emincer l'oignon et le disposer dans le plat. Ajouter 5 gousses d'ail. - 4
Cuisson au four 50 minutes à 190°C.
- 5
A la sortie du four, ajouter du chèvre frais et des noix concassées.
- 6
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