Pain aux graines 🌾

Name: Pain aux graines 🌾
Yield: 1 pièce
Cuisine: France
Ingredients: 250 g semouline; 2 cs farine; 1 cs rase de levure boulangère; 1 cc sel; 1 blanc d'œuf; 1 cs beurre mou; 180 ml d'eau tiède; Finition:; 1 jaune d'œuf; Graines (anis/nigelle)

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

#pain

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Ingrédients

15 min (+ -)

1 pièce

250 gsemouline
2 csfarine
1 csrase de levure boulangère
1 ccsel
1blanc d'œuf
1 csbeurre mou
180 mld'eau tiède
Finition:
1jaune d'œuf
Graines (anis/nigelle)

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Instructions de cuisine

15 min (+ -)

1

Incorporez la levure boulangère et le sucre et le blanc doeuf dans l'eau tiède, couvrez et laissez agire pendant 5 à 10 minutes.
2

Mettez les ingrédients secs dans la cuve du pétrin et mélangez.
3

Incorporez le premier mélange dans la cuve du pétrin et pétrissez pendant 15 minutes.
4

Formez une boule, couvrez et laissez pousser dans un endroit chaud.
5

Dégazez la pâte sans pétrir, formez une puis aplatissez avec les mains.
6

Deposez sur un plateau beurré, couvrez avec un torchon et laissez lever.
7

Badigeonnez de jaune d'œuf puis parsemez de graines.
8

Enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes (+ -).
9

Déposez le pain sur une grille et laissez refroidir un peu avant de couper.
10