Tartare de crevettes nordiques au citron vert et à la mandarine
Un belle petite entrée fraîche et goûteuse.
Tartare de crevettes nordiques au citron vert et à la mandarine
Un belle petite entrée fraîche et goûteuse.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Presser le citron vert.
Couper l’oignon très finement.
Mélanger et laisser mariner 2h minimum au réfrigérateur.
Ajouter 1 cas d’huile d’olive.
- 2
Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux. En garder 2 pour la déco.
Les mettre dans un bol et ajouter 1 cas de vinaigrette huile d’olive jus de citron oignons.
- 3
Peler une mandarine à vif, la couper en petits morceaux et l’ajouter aux crevettes. Ajouter un cac de mayonnaise.
- 4
Couper l’avocat en petits dés, le mélanger à la sauce citron oignon.
- 5
Dresser dans une verrine : au fond de l’avocat en dés, puis le mélange crevettes mandarine, un peu de mayonnaise et une crevette entière pour la déco.
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