Cabillaud poêlé et purée de pomme de terre aux épinards
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Instructions de cuisine
- 1
Épluchez, coupez et lavez les pommes de terre et faite-les cuire dans l'eau salée
- 2
Pendant ce temps, lavez les épinards et faites-les cuire 2 à 3 minutes dans l'eau salée avant de les égoutter et les mixer
- 3
Dans un récipient, écrasez l'ail, le basilic, l'huile, le sel et le poivre et mixez
- 4
Rectifiez l'assaisonnement et réservez
- 5
Coupez les tomates cerises en deux
- 6
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile et faite cuire les tomates 4 minutes avec une gousse d'ail écrasée
- 7
Cuissez le cabillaud dans un filet d'huile
- 8
Salez et poivrez avant de servir
Cooksnaps
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