Incorporez la levure boulangère et le sucre dans l'eau tiède, couvrez et laissez la levure agire pendant 5 à 10 minutes.

Dans la cuve du pétrin mettez la semouline, la farine, les graines, sel, l'huile et mélangez.

Incorporez le premier mélange dans la cuve du pétrin et pétrissez pendant 15 minutes.

Couvrez la pâte et laissez pousser pendant 1 heure.

Dégazez la pât, divisez en deux boules.

Roulez dans la semoule, aplatissez avec les mains puis déposez un torchon parsemé de semoule, couvrez et laissez lever.

Cuire sur une poêle antiadhesive à fond épais des deux côtés à feu moyen.