Découper les légumes

Dans une casserole, mettre de l'huile d'olive. Une fois chaude, y ajouter les légumes ainsi que les autres ingrédients hormis les noisettes, la crème et le fromage avec un peu d'eau. Laisser cuire à feu doux au moins 20 minutes sans oublier de surveiller la cuisson.

Préchauffer le four à 250 °
Prendre le bout d'une butternut, y ajouter sel et poivre et enfourner au moins 10 minutes.

La sortir du four et y mettre la poêlée de légumes une fois celle-ci cuite.

Ajouter la crème fraîche, le fromage râpé et enfourner 20 à 25 minutes à 180°C voire 200°
Surveiller la cuisson de la butternut avec le bout d'un couteau pointu.

Une fois cuite, la sortir du four et y ajouter du persil séché, les noisettes que vous aurez pris le temps de concasser avant, un peu de poivre et de la crème de basilic si vous voulez un beau dressage.
Il ne reste plus qu'à déguster !

Plaisir culinaire garanti !