Gratin de chou fleur et pommes de terre 🍴

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Algérie
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Ingrédients

1 h (+ -)
6 parts
  1. 1tête de chou fleur
  2. 4pommes de terre
  3. 50 gbeurre
  4. 50 gfarine
  5. 500 mllait
  6. 1œuf
  7. Poivre
  8. Sel
  9. 70 gfromage râpé

Instructions de cuisine

1 h (+ -)
  1. 1

    Epluchez la pomme de terre, coupez en rondelles, salez puis cuire à la vapeur pendant 15 min.

  2. 2

    Séparez les bouquets du chou fleur puis cuire dans de l'eau, salée pendant 15 minutes après ébullition.

  3. 3

    Une fois les légumes cuits, déposez la pomme de terre dans un moule beurré et par-dessus le chou fleur.

  4. 4

    Béchamel:

  5. 5

    Dans une casserole faites fondre le beurre avec la farine ensuite incorporez le lait hors du feu puis remettre sur le feu en remuant jusqu'à ce que la béchamel prenne.

  6. 6

    Hors du feu incorporez l'œuf, assaisonnez et mélangez.

  7. 7

    Versez la béchamel sur le chou fleur afin de le couvrir complètement.

  8. 8

    Parsemez la surface de fromage râpé.

  9. 9

    Enfournez à 180 degrés pendant 40 minutes.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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