Gratin de chou fleur et pommes de terre 🍴

Gratin de chou fleur et pommes de terre 🍴
Instructions de cuisine
- 1
Epluchez la pomme de terre, coupez en rondelles, salez puis cuire à la vapeur pendant 15 min.
- 2
Séparez les bouquets du chou fleur puis cuire dans de l'eau, salée pendant 15 minutes après ébullition.
- 3
Une fois les légumes cuits, déposez la pomme de terre dans un moule beurré et par-dessus le chou fleur.
- 4
Béchamel:
- 5
Dans une casserole faites fondre le beurre avec la farine ensuite incorporez le lait hors du feu puis remettre sur le feu en remuant jusqu'à ce que la béchamel prenne.
- 6
Hors du feu incorporez l'œuf, assaisonnez et mélangez.
- 7
Versez la béchamel sur le chou fleur afin de le couvrir complètement.
- 8
Parsemez la surface de fromage râpé.
- 9
Enfournez à 180 degrés pendant 40 minutes.
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