Haricots blancs à ma façon

Name: Haricots blancs à ma façon
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 600 g haricots blancs; 1 oignon; 2 gousse d'ail; 4 c.a.s de coulis de tomates; 1 c.a.s concentré de poivron rouge; Coriandre; 2 c.a.s d'huile d'olive; 1 C.àC de cumin; 1 c.a.c curcuma; Sel poivre

Zahira Belkas @zahiracuisine

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Ingrédients

40 minutes

8 personnes

600 gharicots blancs
1oignon
2 goussed'ail
4 c.a.sde coulis de tomates
1 c.a.sconcentré de poivron rouge
Coriandre
2 c.a.sd'huile d'olive
1 C.àCde cumin
1 c.a.ccurcuma
Sel poivre

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Faire tremper les haricots une nuit ou quelque heures
2

Dans une cocotte on met les haricots et couvre d'eau on rajoute l'oignon coupé en petits morceaux et l'ail on met le couvercle et on fait cuire une trentaine de minutes
3

On rajoute le concentré de poivron et le coulis de tomates.
Le sel et les épices et l'huile d'olive ainsi que la coriandre
4

On laisse mijoter quelques minutes. Et déguster 😋