Soupe de légumes au lard et jus d'agneau

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Soupe de légumes au lard et jus d'agneau

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Mila Skull
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Ingrédients

45 minutes
Pour 8 personnes
  1. 250 gpoitrine de porc fumée
  2. 20 cljus d'agneau (fait maison voir astuce en lien)
    Comment parfumer des plats de légumes
  3. 1oignon
  4. 3 goussesd'ail fumé
  5. Le vert de 3 poireaux
  6. 3pommes de terre roseval
  7. 1navet blanc
  8. 5carottes
  9. Sel poivre
  10. Eau

Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 1 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 1 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  2. 2

    Éplucher l'ail

    Une image de l'étape 2 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 2 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  3. 3

    Ôter la couenne du lard le couper en morceaux

    Une image de l'étape 3 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 3 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Comment utiliser la couenne de la poitrine de porc fumée
  4. 4

    Couper l'oignon en morceaux presser l'ail

    Une image de l'étape 4 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 4 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  5. 5

    Faire fondre le jus d'agneau dans une grande marmite

    Une image de l'étape 5 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 5 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  6. 6

    Ajouter ail et oignon

    Une image de l'étape 6 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 6 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  7. 7

    Bien enrober ajouter le lard

    Une image de l'étape 7 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 7 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  8. 8

    Bien enrober baisser à feu moyen

    Une image de l'étape 8 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 8 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  9. 9

    Laver les poireaux

    Une image de l'étape 9 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 9 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Comment bien nettoyer les poireaux
  10. 10

    Couper les poireaux en tronçons les ajouter dans la marmite

    Une image de l'étape 10 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 10 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  11. 11

    Bien mélanger cuire 5 minutes

    Une image de l'étape 11 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 11 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  12. 12

    Éplucher et laver les carottes

    Une image de l'étape 12 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 12 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Comment conserver longtemps les carottes
  13. 13

    Couper les carottes en rondelles les ajouter dans la marmite

    Une image de l'étape 13 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 13 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  14. 14

    Éplucher le navet la laver

    Une image de l'étape 14 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 14 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  15. 15

    Mélanger le contenu de la marmite couper le navet en cubes

    Une image de l'étape 15 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 15 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  16. 16

    Ajouter le navet mélanger

    Une image de l'étape 16 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 16 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  17. 17

    Éplucher et laver les pommes de terre

    Une image de l'étape 17 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 17 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  18. 18

    Couper les pommes de terre en cubes les ajouter dans la marmite

    Une image de l'étape 18 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 18 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  19. 19

    Bien mélanger saler et poivrer

    Une image de l'étape 19 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 19 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  20. 20

    Mélanger couvrir d'eau à hauteur

    Une image de l'étape 20 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 20 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  21. 21

    Mélanger porter à ébullition puis baisser à feu doux

    Une image de l'étape 21 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 21 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  22. 22

    Couvrir et cuire 35 minutes en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 22 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
    Une image de l'étape 22 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
  23. 23

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 23 de Soupe de légumes au lard et jus d'agneau.
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Mila Skull
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Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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