Carottes bicolores sucrées salées à l'ananas, menthe et jus de prunes
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher les carottes jaunes après les avoir lavées couper les extrémités (conserver épluchures et extrémités pour un bouillon)
- 2
Laver et éplucher les carottes violettes ôter les extrémités (conserver pour un bouillon)
- 3
Couper les carottes en rondelles
- 4
Faire fondre le beurre dans une sauteuse
- 5
Ajouter les carottes
- 6
Mélanger à feu vif pour enrober les carottes mélanger le jus de prunes avec l’eau
- 7
Verser le mélange sur les carottes porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu moyen doux cuire 10 minutes
- 8
Saler poivrer mélanger poursuivre la cuisson 10 minutes
- 9
Couper l'ananas en morceaux
- 10
Ajouter l'ananas mélanger
- 11
Cuire 5 minutes en baissant à feu doux démouler la menthe
- 12
Ajouter la menthe mélanger
- 13
Poursuivre la cuisson 5 minutes à couvert
- 14
C'est prêt !
- 15
Bon appétit 😋
Astuces
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