Tartelettes aux scampis et patates douce:
Recette faite pour Noël, j'avais envie de manger les scampis autrement et j aime associer les saveurs, en général j'imagine un goût et je le réalise.
Tartelettes aux scampis et patates douce:
Recette faite pour Noël, j'avais envie de manger les scampis autrement et j aime associer les saveurs, en général j'imagine un goût et je le réalise.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Nettoyez les scampis, retirez les fils noir des deux côté, coupez dans
la longueur (papillon).
rincez et séchez les. Réservez à temperature ambiante
-Blanchissez les brocolis dans l'eau chaude(ne pas salé) - 2
Mettez l'équivalent de trois cuillères à soupe d' huile de 🌻 ou de colza dans une poêle, une noisette de beurre de cuisson(attention ne pas brûler le beurre ils dois être claire mais frémissant.
- 3
Faites revenir les scampi, ils doivent être croquant. Assaisonner et réservez
Faites revenir le Cabillaud, émietté dans un bol et reservez
- 4
Faites cuire les carré de pâte feuilletée au four seul 5 minutes./laissez tiédir avants dedeic les garnir avec le houmous+les brocolis émietté +cabillaud
- 5
Réalisez les brochettes de scampis, comptez 3sie chaques posez 2 Mini brochettes /tartelettes, poivrez et servez
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