Carbonara de poireaux

Name: Carbonara de poireaux
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g poireaux; 120 g pâtes crues; 2 jaunes d’œufs; 2 CS crème fraîche 15%; Sel Poivre; 1 CC huile

Elisabeth @elisagh_12

Ceci est ma version light des spaghettis carbonara.
Fan de poireaux en cette saison. Je trouve ce plat réconfortant
N’hésitez pas à consulter ma page insta pour d’autres recettes @elisagh_12

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Carbonara de poireaux

Elisabeth @elisagh_12

Ceci est ma version light des spaghettis carbonara.
Fan de poireaux en cette saison. Je trouve ce plat réconfortant
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Ingrédients

20 minutes

Pour 2 personnes

500 gpoireaux
120 gpâtes crues
2jaunes d’œufs
2 CScrème fraîche 15%
Sel Poivre
1 CChuile

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Émincer les poireaux, les faire revenir dans une poêle bien chaude avec l’huile.
Saler, poivrer.
Ajouter la crème fraîche. Baisser le feu et laisser mijoter à couvert 15 min
2

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes
3

Au moment de dresser, déposer vos poireaux sur les pâtes et ajouter le jaune d’œuf