Panna Cotta aux Fraises
Panna Cotta aux Fraises
Instructions de cuisine
- 1
Pour 6 personnes
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Temps de réfrigération :
4 heures minimum
- 2
Le coulis :
Lavez et équeutez les fraises (300g), les mixer au blender avec le jus de citron et la moitié du sucre.
Réservez le reste des fraises pour la présentation.
- 3
Pour la crème :
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes pour les faire ramollir.
Versez la crème et le sucre dans une casserole, mélangez porter à frémissement. Hors du feu incorporez le coulis de fraise, et la gélatine égouttée. Mélangez.
Répartissez la préparation dans des coupelles ou des verres, placez au réfrigérateur pendant 4 heures.
Servir frais avec le reste des fraises.
Lien : https://www.undejeunerdesoleil.com/
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