Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor

Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor
Instructions de cuisine
- 1
Laver les courgettes les râper (astuce en lien)
- 2
Laver la tomate la couper en petits quartiers
- 3
Éplucher l'oignon
- 4
Poser les courgettes râpées en dôme au centre d'un plat ajouter les quartiers de tomates autour
- 5
Émincer l’oignon rouge l'ajouter autour des courgettes
- 6
Superposer les tranches de jambon sur le plan de travail les couper en lanières
- 7
Ajouter le jambon sur les tomates ajouter le persil sur les courgettes
- 8
Saler poivrer arroser d'huile pimentée et de melfor c'est prêt !
- 9
Bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment remplacer de façon originale le vinaigre dans les sauces
Utiliser le melfor,une spécialité d Alsace vraiment délicieuse

Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure
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