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Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor
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Une photo de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor

Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 3 personnes
  • 1tomate cœur de bœuf (du jardin pour moi)
  • 2courgettes rondes (du jardin pour moi)
  • 1oignon rouge
  • 3tranches de jambon blanc
  • 1 cuillère à soupepersil haché (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  • 1filet d'huile pimentée (faite maison recette en lien)
    Huile pimentée marinée aux piments oiseaux,ail et romarin
  • 2 cuillères à soupemelfor (spécialité de Belfort astuce en lien)
    Comment remplacer de façon originale le vinaigre dans les sauces
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Laver les courgettes les râper (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
    Une image de l'étape 1 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
    Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
  2. 2

    Laver la tomate la couper en petits quartiers

    Une image de l'étape 2 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
    Une image de l'étape 2 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
  3. 3

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 3 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
    Une image de l'étape 3 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
  4. 4

    Poser les courgettes râpées en dôme au centre d'un plat ajouter les quartiers de tomates autour

    Une image de l'étape 4 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
    Une image de l'étape 4 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
  5. 5

    Émincer l’oignon rouge l'ajouter autour des courgettes

    Une image de l'étape 5 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
    Une image de l'étape 5 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
  6. 6

    Superposer les tranches de jambon sur le plan de travail les couper en lanières

    Une image de l'étape 6 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
    Une image de l'étape 6 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
  7. 7

    Ajouter le jambon sur les tomates ajouter le persil sur les courgettes

    Une image de l'étape 7 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
    Une image de l'étape 7 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
  8. 8

    Saler poivrer arroser d'huile pimentée et de melfor c'est prêt !

    Une image de l'étape 8 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
    Une image de l'étape 8 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.
  9. 9

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Salade de tomates et courgettes à l'oignon rouge et jambon blanc sauce melfor.

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment remplacer de façon originale le vinaigre dans les sauces

Utiliser le melfor,une spécialité d Alsace vraiment délicieuse

Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)

Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure

Recettes liées

Huile pimentée marinée aux piments oiseaux,ail et romarin

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 10 décembre 2023 08h46
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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  1. 10e pour melfor

Mots-clés

Salade Tomate Courgette Oignon Rouge Jambon Blanc Sauce Melfor

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