Enlever les ficelles du rôti

Préchauffez le four à 180 degrés.

Entailler a 1 cm d'intervalles sans aller jusqu'au bout

Mettre le bacon sur le fromage, plier en deux le fromage et insérer l'ensemble entre les tranches

Étapes plus compliqué, mais en prenant le temps c'est réalisable, ficeller l'ensemble assez serrer

Salez légèrement, poivrer, arroser d'huile et mettre au four pour 1 heure en surveillant

Il est possible de réaliser une sauce pour accompagner, couper le bacon restant en morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile, ajouter la crème faire chauffer légèrement et enfin le fromage restant en morceaux, bien mélanger et servir avec le rôti

Il ne reste plus qu'à se régalez 😊