Préchauffer le four à 180°
Déposer un bol d’eau sur la grille du four (cela permet de faire de la buée)
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique
Ajouter le skyr et la pincée de sel
Pétrir à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte souple (inutile de pétrir longuement)
Couper 4 pâtons
Façonner les pains
Déposer sur une plaque munie d’une feuille de papier cuisson
Saupoudrer de farine
Grigner le dessus (inciser)

Laisser refroidir sur une grille !!!!!