Laver, équeuter, sécher les fraises et les couper selon vos goûts Réservez

Grattez la gousse de vanille et déposez les graines et la gousse ds un cul de poule avc la crème fleurette et placer le tt au frigo

Imbiber vos biscuits ds le jus d'oranger et les disposer en fonction ds votre moule. Réservez

Prendre le mascarpone et le détendre ds votre robot munis du fouet. Rajouter la crème fleurette sans la gousse et une fois que la chantilly monte rajouter peut à petit le sucre glace.

Passez au montage. Commencer par une couche de biscuits sur le fond et sur le tour de votre moule. Placer une bonne couche de crème puis les fraises et fini et par une couche de biscuits..

Une fois fait placer une assiette avc un poids pour bien compresser la charlotte et placez au frigo minimum 5h….