Tarte rustique aux courgettes et Mozzarella
#globalapron2024 #cestpasdelatarte
Cette #tarte salée aux #courgettes est le déjeuner parfait de l’été, aussi un délicieux dîner à dévorer en terrasse. Il n’y a rien de plus simple ni de plus délicieux qu’une tarte rustique aux courgettes, n’hésitez pas à la garder sous le coude au cas où vous seriez cet été surchargés de courgettes dans le potager !
Tarte rustique aux courgettes et Mozzarella
#globalapron2024 #cestpasdelatarte
Cette #tarte salée aux #courgettes est le déjeuner parfait de l’été, aussi un délicieux dîner à dévorer en terrasse. Il n’y a rien de plus simple ni de plus délicieux qu’une tarte rustique aux courgettes, n’hésitez pas à la garder sous le coude au cas où vous seriez cet été surchargés de courgettes dans le potager !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C
- 2
Laver et essuyer les courgettes avant de les détailler en fines rondelles, râper le parmesan
- 3
Etaler la pâte sur du papier sulfurisé ou un tapis silicone, découper le contour ~diam 24 cm pour moi~ avec une assiette, saupoudrer le parmesan
- 4
En laissant un bord de +- 4 cm, disposer la moitié des rondelles de courgettes, saler et poivrer
- 5
Déchiqueter la Coppa en morceaux, les poser sur les courgettes, saupoudrer d’origan, disposer le reste des rondelles de courgette, saler et poivrer au goût, saupoudrer d’origan, facultatif arroser d’un filet d’huile d’olive
- 6
Rabattre le bord de la pâte sur la garniture, badigeonner de lait éventuellement d’un jaune d’œuf battu
- 7
Enfourner +-25 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson
- 8
Détailler la Mozzarella, disposer les morceaux sur la tarte, facultatif arroser d’un filet d’huile d’olive, enfourner à nouveau +- 5 mn la Mozzarella doit fondre et la tarte être joliment dorée. Pour le shooting je ne l’ai pas fait espérant que la tarte soit plus photogénique !
- 9
Servir éventuellement avec des feuilles de basilic, déguster
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