Soupe crémeuse au saumon
C'est un plat complet à cuisiner aussi en entrée pour vos repas de fêtes ou le lendemain après un repas copieux.
Vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer facilement. Cest encore meilleur le lendemain !
#soupe #décembre #saumon #carottes #poireaux #pommesdeterre #cremefraiche #recettefacile #repasdefete #automne #calendrier2025
Soupe crémeuse au saumon
C'est un plat complet à cuisiner aussi en entrée pour vos repas de fêtes ou le lendemain après un repas copieux.
Vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer facilement. Cest encore meilleur le lendemain !
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Instructions de cuisine
- 1
Coupez les poireaux en fines lamelles et lavez-les bien. Épluchez et coupez les carottes en rondelles et coupez les pommes de terre en cubes. Coupez le saumon frais en gros cubes. Hachez finement l’aneth. Dans une grande casserole, faites revenir les poireaux et les carottes coupées en rondelles dans de l’huile d’olive. Une fois que les poireaux ont réduit leur volume de moitié, ajoutez les pommes de terre et le bouillon de poisson. Assaisonnez avec du poivre noir. Laissez mijoter pendant 20 min
- 2
Ajoutez les morceaux de saumon et la crème. Faites cuire à feu moyen pendant 1à 2 minutes jusqu’à ce que le saumon soit cuit. La crème ne doit pas bouillir.
Pour finir, ajoutez l’aneth fraîche.
- 3
Servez dans un bol ou une assiette creuse et décorez avec de l’aneth et du poivre noir.
Bonne dégustation 😋.
Cooksnaps
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