Gule (gule jawa)
Gule no gulai. Sama penyebutannya tapi beda y say, jd gule ini adalah khas makanan jawa timur, kuahnya yg tidak terlalu kental seperti gulai dari sumatera . Disini lah perbedaannya.
Point pentingnya di langkah terakhir supaya dapat daging yg empuk dan bumbu meresap y.
Gule (gule jawa)
Gule no gulai. Sama penyebutannya tapi beda y say, jd gule ini adalah khas makanan jawa timur, kuahnya yg tidak terlalu kental seperti gulai dari sumatera . Disini lah perbedaannya.
Point pentingnya di langkah terakhir supaya dapat daging yg empuk dan bumbu meresap y.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi atau hilangkan terlebih dahulu daging kambingnya dengan lemon dan air lemon, kurang lebih 30menit, tp klo aku diamkan sekitar 45 menit
- 2
Haluskan bumbu halus terlebih dahulu,
- 3
Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bumbu lempar dan bumbu penyedap lainnya.
- 4
Masukkan daging kambingnya, biarkan sampai berubah warna dahulu dan di aduk hingga bumbu rata.
- 5
Masukkan santan encer 200ml, biarkan hingga santan redius menyusut hingga 30%
- 6
Lalu masukkan sisa santan yg masih tersisa, masak dengan api kecil,tutup dengan panci presto, biarkan sampai mendidih berdesis dan hitung selama 30-45 menit dari suara desisan, baru matikan kompornya. Gulai siap di hidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar