Sandwichs gaufres de carotte, tofu grillé et pesto de betteraves
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Sandwichs gaufres de carotte, tofu grillé et pesto de betteraves
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez le pesto de betteraves en mixant betteraves, basilic, pignons de pin, gousses d'ail et parmesan râpé. Rajoutez l'huile d'olive, mixez à nouveau. Salez, poivrez. Réservez au frais.
- 2
Préparez les gaufres de carottes en mélangeant les carottes râpées, la farine, la levure chimique, le fromage râpé, les œufs. Salez, poivrez. Huilez le gaufrier et disposez 2 bonnes CS de la préparation. Laissez cuire environ 5 min. Réservez.
- 3
Au moment de servir, toastez quelques instants le tofu grillé dans une poêle. Coupez le en lamelles puis assemblez votre sandwich (gaufre, pesto, tofu, feuille de salade, pesto, tofu et gaufre).
- 4
Dégustez avec une salade verte. C'est prêt !
Cooksnaps
je m'appelle Christelle,je vis en Bretagne dans le golfe du Morbihan mais je suis originaire du nord de la France.j'ai toujours aimé cuisiner,j'aime les grandes tablées, recevoir, partager.retrouvez moi sur mon compte Instagram@chrisandcofood
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