Pâtes à la sauce aux légumes 🍝
La recette parfaite quand on veut cuisiner rapidement des pâtes mais qu’on veut quand même une recette réconfortante !
Pâtes à la sauce aux légumes 🍝
La recette parfaite quand on veut cuisiner rapidement des pâtes mais qu’on veut quand même une recette réconfortante !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, on fait bouillir de l’eau avec une pincée de sel, une fois que l’eau bout, on ajoute les pâtes qu’on laisse cuire.
- 2
Dans une poêle, on met un filet d’huile d’olive, et on fait revenir quelques minutes l’oignon coupé en petits dés.
- 3
On ajoute ensuite les gousses d’ail coupées en tout petits.
- 4
On mélange un peu, on ajoute les tomates et poivrons coupés en gros morceaux.
- 5
On ajoute les épices et on laisse sur feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits.
- 6
On éteint le feu et on met le contenu de notre poêle dans un blender, on ajoute 1/2 voire 1 verre d’eau et on mixe le tout
- 7
On égoutte nos pâtes une fois cuites, on ajoute un filet en huile d’olive et dans la poêle où on a fait cuire nos légumes on verse les pâtes + notre sauce aux légumes et on mélange le tout.
- 8
J’ai dressé tout ça dans une assiette creuse en ajoutant (bien évidemment) du fromage râpé, des pignons de pin, des amandes effilées et une feuille de coriandre. Bonne dégustation 🧡
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