Soto Tangkar

Name: *Soto Tangkar*
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 150 ml santan instant; 1 btg sereh; 2 lbr salam; 3 lbr daun jeruk; 5 cm kayu manis; 4 btr kapulaga; 1 btg daun bawang; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 6 cabe merah besar; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Laos; 1/2 Pala uk kecil; 1/2 sdt Merica; 1 sdt Jinten; Irisan Tomat; iris Kentang rebus, goreng,; Emping; Irisan Jeruk nipis; Taburan Bawang goreng; Secukupnya Acar ketimun; Secukupnya Kecap manis; Secukupnya Sambal cabe rawit. Rebus cabe rawit dan bawang putih, haluskan

Dapur Andwina @andwina8

Depok

Bismillah

Rasanya mirip dengan soto betawi, hanya ada penambahan 2 bumbu masak jinten dan kapulaga.

Tetap sy tulis terpisah spy mudah saat mencari.

28/3/26

Bismillah

Rasanya mirip dengan soto betawi, hanya ada penambahan 2 bumbu masak jinten dan kapulaga.

Tetap sy tulis terpisah spy mudah saat mencari.

28/3/26

Lebih banyak

Soto Tangkar

Dapur Andwina @andwina8

Depok

Bismillah

Rasanya mirip dengan soto betawi, hanya ada penambahan 2 bumbu masak jinten dan kapulaga.

Tetap sy tulis terpisah spy mudah saat mencari.

28/3/26

Bismillah

Rasanya mirip dengan soto betawi, hanya ada penambahan 2 bumbu masak jinten dan kapulaga.

Tetap sy tulis terpisah spy mudah saat mencari.

28/3/26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
150 mlsantan instant
1 btgsereh
2 lbrsalam
3 lbrdaun jeruk
5 cmkayu manis
4 btrkapulaga
1 btgdaun bawang
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu dihaluskan :
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
6cabe merah besar
1 sdmketumbar
1 ruas jariJahe
1 ruas jariLaos
1/2Pala uk kecil
1/2 sdtMerica
1 sdtJinten
Pelengkap (sesuai selera) :
IrisanTomat
irisKentang rebus, goreng,
Emping
IrisanJeruk nipis
Taburan Bawang goreng
SecukupnyaAcar ketimun
SecukupnyaKecap manis
SecukupnyaSambal cabe rawit. Rebus cabe rawit dan bawang putih, haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis dengan sedikit minyak bumbu halus, sereh, kayu manis, kapulaga, daun jeruk, daun salam hingga matang dan wangi.
2

Masukkan daging yg sudah dipotong dadu. Masak hingga berubah warna.
3

Masukkan air. Masak hingga daging empuk dan air tersisa sekitar 1 ltr.
4

Masukkan santan, daun bawang. Masak hingga santan matang. Koreksi rasa, tambahkan garam dan kaldu.
5

Sajikan dengan pelengkapnya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Andwina @andwina8

pada 28 Maret 2026 04.01

Depok

Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya