Houmous à la betterave

Name: Houmous à la betterave
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g pois chiche; 200 g betterave cuite; 1 gousse d'ail; 1 cs huile d'olive; 1 cc huile de sesame; 5 cl crème liquide ou yogurt; 1 cs jus de citron; 1/2 cc cumin; 1 cc zaatar (mélange thym, origan, sarriette, sésame, sumac...); Sel

marlène @marlene

Lyon

Pour un apéro, avec des petits légumes à croquer ou sur des toasts ! #laruchequiditoui

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Houmous à la betterave

marlène @marlene

Lyon

Pour un apéro, avec des petits légumes à croquer ou sur des toasts ! #laruchequiditoui

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Ingrédients

2 personnes

200 gpois chiche
200 gbetterave cuite
1 goussed'ail
1 cshuile d'olive
1 cchuile de sesame
5 clcrème liquide ou yogurt
1 csjus de citron
1/2 cccumin
1 cczaatar (mélange thym, origan, sarriette, sésame, sumac...)
Sel

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Instructions de cuisine

1

Couper la betterave cuite en petits cubes. Dans un mixeur, placer tous les ingrédients et mixer le tout.
2

Verser le mélange dans un bol, recouvrir d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée de zaatar.
3

Servir avec des petits toasts de pain ou des légumes à croquer taillés en bâtonnets.