Salade froide d'aubergine
Couette @couette
Une manière originale de préparer les aubergines. Froide et avec une sauce parfumée
Salade froide d'aubergine
Une manière originale de préparer les aubergines. Froide et avec une sauce parfumée
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les aubergines (elles étaient bio donc j'ai gardé la peau)
- 2
Les couper en petits cubes et les cuire à la poêle avec de l'huile. (Les aubergines absorbent beaucoup d'huile. J'ai donc j'ai égoutté l'excédent d'huile)
- 3
Presser l'ail et ciseler le persil. Assaisonner avec le gomasio.
- 4
Pour la sauce mélanger la moutarde et le tahin. Ajouter le sel et l'huile de noisette.
- 5
Régalez vous !!
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