Préparez la marinade au citron. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients.

Mariner homard ou langoustines. Réservez au réfrigérateur. 1 heure

Préparez le beurre au safran. Fondre le beurre et ajoutez les autres ingrédients. Réservez à température ambiante.

Chauffez la poêle.cuire le bacon.

Faites griller le maïs, la courgette, réserver. Cuire le homard ou langoustines 2 à 3 minutes dans la marinade.

Servir les légumes et les homards ou langoustines avec du brocoli.

Servez le homard ou les langoustines accompagnées de beurre au safran.