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Chili Con Carne
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Chili Con Carne

Lyne Savard
Lyne Savard @cook_4457973

Chili Con Carne

Lyne Savard
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Ingrédients

  1. 4tasses de fèves rouges
  2. 1.5 lbde steak hache
  3. 6saucisses italiennes
  4. 3oignons
  5. 1tête d'ail
  6. 4 branchesde celeri
  7. 3zuchinis
  8. 1/2chou vert
  9. 3piments verts
  10. 3piments rouges
  11. 18jalapeno
  12. 4carrottes
  13. 3boîtes de tomates 28 oz ou 15 tomates fraîches
  14. 1boîte de pâte de tomate
  15. 4à 6 tasses de bouillon de boeuf (ajuster à la fin)
  16. 2 c.A the de basilic
  17. 2 c.À soupe de chili
  18. 1 c.A the de sel
  19. 1 c.A the de poivre
  20. 1 c.A the de graines de carvi
  21. 1 c.A the de sel de celeri
  22. Pincée de poivre de cayenne
  23. Pincée de paprika
  24. Pincée de sucre
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Tremper les fèves une nuit. Ou 6 heures à la te,perturbe de la piece. Rincer couvrir d'eau et porter à ébullition. Rincer et réserver.

  2. 2

    Blanchir l'oignon

  3. 3

    Cuire la viande en la détachant

  4. 4

    Cuire les légumes en débutant par les plus durs. Garder les zuchinis pour la toute fin.

  5. 5

    Cuire à feu doux à peu près 1.5 heures. Jusqu'à ce que les fèves soient cuites

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Lyne Savard
Lyne Savard @cook_4457973
le vendredi 26 juin 2020 15h44

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